黃魚(yú)燒海參

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黃魚(yú)燒海參

主料：水發(fā)海參1只 黃魚(yú)1條

配料：秋葵1個(gè)

調(diào)料：鹽1.5克，味精3克，鮑汁15克，白糖0.5克，雞汁1.5克，高湯500克

制法

1.秋葵洗凈，汆水；

2.黃魚(yú)去頭尾，洗凈，炸制金黃色；

3.鍋內(nèi)放入高湯，放入海參，調(diào)味后燒5分鐘，勾芡，擺入盤中即可。